绥棱镇东升村积极打造酸菜加工产业，发挥村级领办带头作用，鼓励村民自主创业，让小酸菜发酵出了甜日子，走出一条产业致富路。

出镜记者郑爽：翠黄如玉的酸菜无论是炖，还是烤，都让整个冬季都变得有滋有味。那在绥棱镇东升村就有这样一家企业，把小酸菜变成了“小金菜”，走上了“致富路”。那现在就让我们一起进去看一看吧。

绥棱镇东升村村民孟祥杰：大姐，我看您刚才在这忙活着呢，那咱们现在整的是咱们腌酸菜的哪道流程呢？咱们现在是把老帮去，完了把根剜下去，完了再切成丝，进行二次发酵，二次发酵。对，必须得脱盐，对，口感更好，味道更脆。

经过数月的低温慢发酵，再通过人工挑选，切丝，进行二次发酵，3～5天后，极具东北风味的酸菜佳品就打包上市了。酸菜产业的发展，也带动了周边村民进厂务工增收。

绥棱镇东升村村民孟祥杰：咱在这干多长时间了？我在这儿干一年了，一年了，是一年到头都有活儿是吗？对，一年到头都有活，那咱收入咋样？我们是年薪，一年5万，一年5万可真不少，在绥棱县，应该说不少。

2020年，东升村瞄准东北酸菜市场需求量大的实际，建立了东升村杨老奤大缸酸菜厂，几年下来，东升村的酸菜的品牌越叫越响，成品供不应求。一枝独秀不是春，为了让村里的酸菜产业集群发展，抱团上市抢占市场，东升村积极示范引带，鼓励村里能人创业，党员李冬冬就响应村里号召，成立了二丫酸菜厂。

绥棱镇东升村二丫酸菜厂负责人李冬冬：销售主要是咱们县里边举办一个这个签一个就是定制农业嘛。我们与那个盛世李记老南岗签约了订单，他每年用咱们的酸菜的成品量是40万斤到50万斤，包装成箱以后在网上进行购卖售卖。这实体店儿，是咱们绥棱县，包括海伦、绥化有代理商。目前为止毛利润在50万左右，净利润能在10万左右。

绥棱镇东升村二丫酸菜厂负责人李冬冬：来年想再扩建一个腌渍车间，这个腌渍车间面积在500平左右，年生产量能达到50万斤，加上咱们这个50万斤，就是年产量100万斤，只要把市场打开了以后，咱们继续扩建，就是不怕多不怕大嘛。